miércoles, 11 de febrero de 2009

TARTALETAS DE GULAS CON GAMBAS AL AJILLO


Idea de mi madre y de mi hermana....
Las tartaletas están hechas con las obleas de La cocinera, esas que se usan para hacer empanadillas, puestas en tartaletas metálicas y metidas al horno a tostarse, luego se sacan se dejan enfriar y ya las tenemos listas para rellenar de lo que queramos, en este caso algo tan fácil como poner unas 4 cucharadas de aceite a fuego fuerte, 3 dientes de ajo muy picados, 1 o 2 cayenas o guindillas (a gusto del consumidor), cuando el ajo empieza a dorarse añadir las gambas peladas. cuando pierdan el color de crudo añadir las gulas, remover y dejar hacer 2 minutitos.