En una bandeja de horno echar unas gotitas de aceite y extenderlas para que no se nos peguen las patatas, poner una cama de patatas cortadas en laminas de entre medio centimetro y uno, echar sal, y poner encima las costillejas untadas por ambos lados con un majado de ajo perejil y aceite(yo lo hago en la batidora) y echar sal gorda. Al horno 1 hora y media o 2 horas a 150º , dando la vuelta al de una hora, y luego pegarle un toque de grill.
Un truco para que las patatas no se os peguen es cubrir la bandeja del horno con papel de horno y prepararlo encima todo.
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