INGREDIENTES
1 Cebolla
1 rueda de bonito
Aceite
Sal
ELABORACION
Cortar la cebolla en juliana y pochar a fuego medio-alto con aceite y sal. Cuando coja color oscurito escurrir en un colador.
Hacer la rueda de bonito a la plancha a fuego fuerte para que quede dorada por fuera y jugosa por dentro.
Se puede servir con la cebolla a parte o encima de la rueda de bonito.
Otra opción es, una vez escurrido el aceite de la cebolla, volver a ponerla en la sarten y echar un buen chorretón de vinagre y calentar todo junto.
1 comentario:
Que rico, me encanta el bonito y con la cebollilta caramelizada mejor aún.
Un beso
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