jueves, 17 de marzo de 2011

WOK DE VERDURAS

Esta es una cena rápida y ligera, si se desea que llene un poquito más, se pueden añadir unos dados de fiambre de pavo o unas gambas


WOK DE VERDURAS
Ingredientes:
Setas
Cebolleta
Calabacín
Pimiento Rojo
Pimiento Verde
Zanahoria
Un puntito de guindilla si os gusta el picante
Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE)
Sal

Elaboración:
Cortar las verduras (para 1 ración he utilizado la mitad inferior que veis en la foto) en cuadrados
Poner el wok al fuego y añadir 1 cucharada sopera de AOVE, e ir añadiendo las verduras en el siguiente orden:
1º setas y guindilla
2º Cebolleta 
3º Calabacín 
4º Pimientos + Zanahoria
Remover continuamente para que no se nos queme ningún ingrediente, pues el wok coge mucha temperatura, lo cual es ideal para dejar las verduras "al-dentes".
Servir.











Para darle un toque oriental, solo tenéis que añadir un chorrito de salsa de soja.



Si os gusta, os sugiero que veáis esto:
Pollo con verduritas y almendras estilo chino
Pollo con verduras y langostinos estilo chino (esta la hizo Arguiñano en la tele, y sacó en la Ventana las fotos, aunque colorearon la bandeja de Tabasco.... lástima que lo tengo grabado en VHS y no en CD )

10 comentarios:

maria dijo...

Que ricas verduritas Canti!!me encantan , yo con guindillita, ¡con alegría!!
Un beso guapa y gracias.

Cantinerita dijo...

Eso sí María.... la comida se pasa con agua y se acompaña con vino ¿eh??? que si toda esa alegría la acompañas de vinito...jejjee, acabarías desbordando alegría.....jajajjaja
Un besito

Susana dijo...

Qué bueno el wok, en casa gusta mucho.
Un saludo

Cantinerita dijo...

Muchas gracias Susana, yo con los peques todavía no lo he conseguido, pero... con tiempo y paciencia ... acabarán comiéndolo. De momento probar siempre que se ponga.

Erdecai dijo...

Me gusta todo lo hecho al wok y esas fotos están invitándome a comer!!!!

Un beso

Cantinerita dijo...

Erdecai!!!!!!!!!!!!!!!! que alegría saber de tí!!!! Espero que sigas bien. Un besito

Nieves dijo...

Me gustan mucho estos platos con verduritas en el wok. Muy bueno!!

Besitos.

capisi dijo...

Que rico guiso, me llevo la receta, un beso.

Cantinerita dijo...

Muchas gracias Nieves y Capisi, la verdad es que hacía mucho tiempo que no ponía, y es una cosa bien rápida, fácil y sana....

vincent dijo...

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