PATATITAS FRANCESAS

INGREDIENTES

Patatitas francesas o Paris

Mantequilla

Sal

Perejil

Pimienta molida

ELABORACION

En una cazuela de barro ponemos un trozo majo de mantequilla y lo desmenuzamos un poquito para que se deshaga mas rápido .

Escurrimos las patatitas francesas y las añadimos a la cazuela de barro, no importa que la mantequilla no se haya deshecho del todo, removemos.

Dejamos a fuego bajo durante hora y media o fuego medio hasta que se tuesten. Conviene cubrir con alguna tapa antisalpicaduras pq saltan y como llevan mantequilla queman mucho, pero dejando que respiren y mover de vez en cuando.

A la hora de servir se puede espolvorear con perejil picado y pimienta molida.