CHIPS DE MANZANA AL PX

CHIPS DE MANZANA AL PX

Ayer iba a hacer los Chips de Manzana como suelo hacerlos para acompañar un foie mi-cuit, pero se me ocurrió que como al foie le va muy bien el Pedro Ximenez podía hacer esta prueba con la mitad de la manzana:

En vez de bañar la manzana en un almíbar de agua y azúcar a partes iguales, las bañé en un "almíbar" de Pedro Ximenez y Azúcar Moreno, aprovechando que todavía no había abierto mi nueva adquisición. El resultado ha sido buenísimo y la combinación de ambos Chips muy vistosa.