He hecho estas empanadillas para aprovechar una pechuga de pollo asado que para comer sola resultaba un poco seca.
EMPANADILLAS DE POLLO RECICLADO
Ingredientes:
Restos de pollo asado
1 cebolleta picada y pochada
Tomate frito (si es casero mejor)
Queso rallado
Obleas de empanadillas
Huevo batido para pintar las empanadillas
Elaboración:
Picar el pollo y mezclar con la cebolleta pochada y un poco de tomate frito.
Rellenar las obleas y añadir un poco de queso rallado. Pintar el contorno con huevo batido y cerrar. Pintar las obleas y hornear 12-15 minutos a 200º o hasta dorar.
Me cojo la idea para cuando me sobre carne. Ya me he pedido un plato antes, pero me cojo una como aperitivo :P
ResponderEliminarUn beso,
Mónica
y sino... para congelar!!!!jjejeje, siempre y cuando haya sitio en el congelador!!
ResponderEliminarUn beso
Canti