CHOCOLATE CHIP COOKIES

Esta receta la puso Ros-abril en mundorecetas y con la pinta tan buena que tenían sus galletas... no pude resistirme a hacerlas.

CHOCOLATE CHIP COOKIES

Ingredientes:

-110 grs de mantequilla.

-110 grs de azúcar moreno.

-110 grs de azúcar blanco.

- 1 huevo.

-225 grs de harina.

-1/2 cuchara de levadura.

-175 grs de chispas de chocolate.

-Una cuchara tamaño postre de esencia de vainilla o una pizca de vainilla en polvo.

Preparación:

Montar la mantequilla con el azúcar moreno, echándola poco a poco, seguir montando añadir el azúcar blanco poco a poco, añadimos el huevo y seguimos batiendo, añadimos la esencia, removemos bien, incorporamos la harina mezclada con la levadura poco a poco, cuando este bien mezclada la harina, agregamos la chispas de chocolate .

Extendemos la masa en un plástico de cocina y hacemos como un chorizo, metemos al menos media hora en la nevera para que se endureza .

Pasado este tiempo sacamos de la nevera y cortamos en rodajas, y las colocamos en la bandeja del horno bien separadas para que no se junten entre si y cocemos al horno previamente caliente a 200º durante 8 minutos aproximadamente.

Si se doran os quedarán muy crujientes, pero si las queréis blanditas como las chips ahoy, sacarlas en cuanto empiecen a coger algo de color.

Como casi todas las galletas, dejar enfriar sobre una rejilla.